Суп из баранины с овощами

Ингредиенты для супа из баранины с овощами

Для приготовления ароматного и сытного супа из баранины с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г баранины
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 сладкий перец
• 2 помидора
• 3 ст. л. растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Пошаговое приготовление супа

Следуйте этим простым шагам, чтобы приготовить вкусный суп из баранины с овощами:

1. Нарежьте баранину на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
3. Добавьте нарезанные морковь и сладкий перец, тушите 5-7 минут.
4. Залейте все водой, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 30 минут.
5. Добавьте нарезанный картофель и помидоры, варите еще 20 минут.
6. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень перед подачей.

Советы по приготовлению

Чтобы суп получился еще более ароматным, добавьте лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Для более насыщенного вкуса можно использовать бульон вместо воды. Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.