Картофельный суп с сардельками

Ингредиенты для картофельного супа с сардельками

• Картофель — 500 г
• Сардельки — 300 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Картофельный суп с сардельками — это сытное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда. Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы приготовить вкусный суп.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на крупной терке, а лук мелко порежьте. Сардельки нарежьте кружочками.

Шаг 2: Обжарка овощей

В кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.

Шаг 3: Варка супа

Добавьте картофель в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрыла овощи. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите до готовности картофеля.

Шаг 4: Добавление сарделек

Когда картофель станет мягким, добавьте сардельки и варите еще 5-7 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5: Подача

Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп лавровый лист и черный перец горошком. Если вы предпочитаете более густые супы, увеличьте количество картофеля или добавьте немного муки для загущения.