Морская рыба в томатном соусе: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты

• 500 г морской рыбы (например, треска или хек)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 г консервированных томатов в собственном соку
• 1 чайная ложка сахара
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Пошаговое приготовление

Морская рыба в томатном соусе - это идеальное сочетание полезных ингредиентов и насыщенного вкуса. Следуйте нашему простому рецепту, чтобы приготовить это блюдо.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Очистите и нарежьте лук и чеснок. Промойте рыбу и обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 2: Обжарка

На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте кусочки рыбы и обжаривайте их с каждой стороны по 2-3 минуты.

Шаг 3: Добавление томатного соуса

Влейте в сковороду консервированные томаты, добавьте сахар, соль и перец. Тушите на медленном огне около 15 минут, пока соус не загустеет.

Шаг 4: Подача

Подавайте рыбу, полив её томатным соусом, и украсьте свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или картофельным пюре.

Советы по приготовлению

Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного белого вина или каперсов. Экспериментируйте с различными видами рыбы, чтобы найти свой идеальный вкус.